giovedì 22 settembre 2011

Piatti veloci: dadolata di tacchino "in bianco"

Diciamo che non sono una dai gusti "mediterranei". Diciamo che il pesce mi piace un pò... ma dopo devo "rifarmi" con una fetta di salame : ) ! Diciamo perciò che quello che va di più in casa mia è la carne. La settimana scorsa è stata all'insegna del tacchino. Una sera l'ho proposto come involtini ripieni di frittata e arrotolati nella pancetta ... tanto per insaporire! Sabato invece volevo avere già il piatto pronto per la sera, perciò ho preparato una dadolata al latte.

Ingredienti:
tacchino tagliato a pezzetti piccoli
patate tagliate a cubetti
latte
burro
sale
pepe
cipolla

Tagliare la cipolla a pezzetti e metterla in un tegame antiaderente con la carne, le patate e il burro (non ho la quantità ma siate generosi!). Far rosolare per circa otto/dieci minuti continuando a girare i pezzetti.
Aggiungete il sale, il pepe e un bicchiere abbondante di latte. Lasciate cuocere a fuoco basso finche non sono cotte le patate, eventualmente aggiungete un pò di latte se necessario.
Servite ben caldo, insieme ad un buon bicchiere di vino e ad un candelina come centro tavola. E Buon Appetito!