"I fuori prontuario"!!!

Per una rapida consultazione, riporto di seguito le risposte relative al "censimento" delle ditte piacentine non presenti nel prontuario AIC, sperando vi possa essere utile.

Salumificio La Rocca s.r.l.

Buongiorno.
i nostri salumi sono assolutamente privi di ogni allergene. possono essere tranquillamente consumati da intolleranti al glutine e derivati dal latte.
qualora fosse necessario possiamo fornire scheda tecnica.
cordiali saluti.

Orlandi Giancarlo
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Salumificio La Rocca S.r.l.
Via Caneto, 29014
Castell'Arquato (PC)
Tel. 0523 805139
Fax 0523 803641
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Salumificio Valtidone s.r.l.


(...) come produttori di salumi stagionati Piacentini D.O.P., abbiamo come richiesto da un nostro cliente (CONAD NAZIONALE), compilato questionario della AIC, nella quale garantiamo assenza, o comunque presenza inferiore a 20 ppm (mg/kg), del composto glutine.
Per maggior chiarezza, la informo che tutti i nostri prodotti, non contengono allergeni, ad eccezione di tracce di anidride solforosa (4 mg/kg), in quanto contenuta nel vino, che utilizziamo per aromatizzare i salami.
A disposizione per ogni chiarimento.
Cordiali saluti
Piazza Andrea
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Salumificio Valnure srl
Via Ormellina 4 - 29028 Ponte dell'Olio (PC)
Tel. 0523/878121
Fax 0523/877517
E-mail: direzione@salumivalnure.it
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Salumificio Il Colle srl


La informo che tutte le referenze prodotte dal Salumificio Il Colle, sono da considerarsi prive di ogni allergene.
Spero di fare cosa gradita nell’informarla che anche tutte le referenze prodotte dagli altri nostri due stabilimenti – VALTIDONE INDUSTRIA ALIMENTARE e PONTENURE SALUMI srl, sono da considerarsi privi di allergeni.
Buona giornata,

Linda Orsi
Responsabile Assicurazione Qualità e Sicurezza





Salumificio Il Colle srl
via Creta, 64 - 29010 Vicobarone (PC)

T. +39 523 86 81 21
F. +39 523 86 87 08
C. +39 334 6861701

Pontenure Salumi srl
via San Gregorio, 2/D - 29010 Pontenure (PC)

T. +39 523 50 44 19
F. +39 523 51 17 38
C. +39 334 6861701


Valtidone Industria Alimentare
viale Frascati, 27 - 27040 Rovescala (PV)

T. +39 385 75 62 75
F. +39 385 75 00 8
C. +39 334 6861701



Fratelli Salini di Groppallo (PC)

ci fa piacere comunicarle che siamo in grado di poter dichiarare che i nostri salumi non contengono:
- antiossidanti, coloranti, stabilizzanti, regolatori di acidità, esaltatori di sapidità
- Farine e glutine
- Latte e derivati dal latte


Domenico Salini
F.lli Salini
Viale Europa, 46 - GROPPALLO 29020 (PC)
Tel. (0523) 916104
Fax (0523) 916441
e-mail:
info@fratellisalini.it

http://www.fratellisalini.it/




Salumificio San Bono srl di Ponte dell'Olio (PC)

in riferimento alla Sua gentile richiesta, abbiamo il piacere di informare i clienti che i salumi di nostra produzione non contengono sostanze allergeni secondo allegato IIIa della direttiva CE 2003/89 (esempio proteine del latte…..)e non contengono glutine.

Da quest'anno siamo entrati a far parte del Prontuario AIC Edizione 2011, quindi garantiamo presenza inferiore a 20 ppm (mg/kg),  con i seguenti prodotti: SALSICCIA E SALAMELLE, COPPA PIACENTINA DOP, PANCETTA PIACENTINA DOP E PANCETTA ARROTOLATA SCOTENNATA, SALAME PIACENTINO DOP, SALAME PONTOLIESE, STROLGHINO, SALAMINO MIGNON E SALAMINO TASTY.
Si tratta dei nostri prodotti all'occhiello, che vanno per la maggiore, ma anche se dovesse capitare di imbatterVi in altri salumi "San Bono" state tranquilli che sono senza glutine.

Siamo a completa disposizione per qualsiasi chiarimento.

Distinti saluti.

Piazza Nicolas
SAN BONO S.R.L.

Via A. Vaccari n. 28/30
Ponte dell'Olio (PC)
tel. 0523-877625
Fax 0523-877896