sabato 25 maggio 2013

Happy birthday with cupcakes

 
 
Ogni anno, per il compleanno della mia piccolina mi propongo una di quelle feste all'americana colorate e divertenti, tutto rigorosamente pensato e predisposto con i colori e i materiali perfetti.
Ma non riesco mai! Non so come facciano, ma io seguo alcuni blog americani e a loro questa cosa riesce benissimo: dolcetti finissimi, decorazioni a tono, feste a tema a cui tutti si presentano rigorosamente vestiti ad hoc, bambini imbalsamati e perfettamente pettinati anche dopo tre ore di gioco.
Che vuoi, sarà l'aria di casa mia, ma qui proprio non riescono! Alla fine è un compleanno all'italiana, torta, focaccia, pizze e patatine, una sonora anarchia di bambini scatenati e qualcosa di rovesciato per terra. 
Una cosa soltanto è riuscita quest'anno: i cupcakes!
 
 
Vediamo gli ingredienti:
 
120 gr farina (per celiaci Nutrifree o Shar)
120 gr di zucchero
120 gr di burro a temperatura ambiente
2 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio raso di lievito
scorza di 1 limone
 
Mescolare con lo sbattitore burro e uova fino a farne una crema, aggiungere le uova una alla colta, il sale, la vanillina e per ultimi, farina e lievito setacciati.
Distribuire in 12 pirottini senza farli debordare e infornare a 180° per 20 minuti fino a che non saranno dorati.
L'importante è decorare!! Con la crema a burro, con la panna montata e con tutte le decorazioni più colorate che avete!
 
Appena riesco a trovare il cavo posto la foto.

Buon appetito!